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幾日前做了烤雞做晚餐

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好久沒寫【傻瓜都會煮】食譜了

幾日前樹熊公看到超市有素香腸賣

好奇心驅使,

加上澳洲的豬肉不好吃, 我們很少食腸仔的

看包裝說高纖高蛋白的, 看來比正常的腸仔健康

便買來試試了

昨天是我們的素食星期三之夜

用它來做天使麵試試

簡單又好吃, 大家也可以用一般的香腸或煙肉代替來做啊!






材料: (2人份)

橄欖油 ------------------------------ 3 湯匙
固體植物油 ------------------------ 1 湯匙
素香腸 ------------------------------- 2條
天使麵 ------------------------------- 一把
蒜頭(切片) -------------------------- 2粒
洋蔥----------------------------------- 半個
甘荀 ---------------------------------- 1條
青豆 ---------------------------------- 約80g
紅燈籠椒 ---------------------------- 1個
白磨菇(用其他菇類也可以)------- 2個
罐裝粒粒蕃茄 ---------------------- 400g (一罐)
茄醬 ---------------------------------- 1湯匙
鹽和胡椒 ----------------------------- 自行調味


做法:

1) 先把水煮滚, 加入一茶匙鹽, 和天使麵。


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